当店おすすめ！　ギフト・進物・お中元・お歳暮に。産地直送高知のカツオたたきです。

★☆★こちらの商品は送料無料です★☆★
但し、北海道・沖縄・一部離島は700円（税込）頂戴いたします。
※メーカーからの直送品となりますので、他商品と同送はできません。


■内容量■
冷凍鰹藁焼きたたき四節（約1200g）、土佐酢（特製のタレ）80cc×4　（12〜13人前）

重量 2500（g）
冷凍クール便にて発送
賞味期間　製造日より冷凍保存で3週間。なるべくお早くお召し上がりください。
・食べ方の説明や料理を解説した説明書が付いています。

1時間200Kgのたたき製造ラインがあります

鮮度の良い冷凍の鰹を仕入れ、一つ一つ丁寧にたたきに仕上げています。
超低温冷蔵庫での短期保存にて、鰹の鮮度を保っています。
・一つ一つ丁寧に箱詰めされています。
・未開封の冷凍の物は冷凍庫で保存してください。
・超低温冷蔵庫（-45℃）で保存しています。

おいしい召し上がり方

本格派のたたき
小皿にとったタレ(土佐酢）に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと（本当）土佐風な食べ方になります。お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。
土佐流タタキのタレはポン酢が命。室戸海洋深層水ベースで柚子風味がきいたたっぷりの酢醤油（土佐酢）で、伝統の土佐の味をお楽しみ下さい。
薬味は付いていませんのでご準備ください。
土佐流タタキの薬味には、ニンニク・大葉・生姜・ねぎなどがオススメです。

調理方法（切り方）

真空袋のまま流水解凍して、開封後キッチンペーパーなどで水分をふき取ってください。開封後は真空包装を洗わずにそのまま残しておいて下さい。
できるだけよく切れる包丁で、大きく手前に引きながら７mm〜１cm位の幅にスライスしていきます。冷倉庫にストック（余分）を置いておけば、不意のお客さまにもその場で切るだけで、料亭レベルの本場のたたきを提供できます。


お客様からの感想
主人は鰹が苦手でしたが、今回の商品は「うまい！」と言ってビールがすすんでビックリしました。私も子供もいただいてあっという間に平らげてしまいました。